乳成分分析儀是一種針對乳品行業的專用高檔儀器，主要用在各種乳制品(包括高粘度酸奶)的質量控制和產品開發。不過很多企業在購買了乳成分分析儀后卻對它的工作原理及安裝場地要求不了解，為了解決大家這個問題，下面海誼小編就來介紹下。

　　乳成分分析儀的工作原理：

　　超聲波在液體中傳播時，其傳播的速度、信號衰減和輻射阻抗等性質與介質有關。聲速、傳播衰減與液體介質的濃度在一定范圍內存在線性關系。因此，我們可以用超聲法測定液體中的聲速或傳播衰減來計算液體的濃度。對多組分液體介質，如果各組分的相互作用可忽略的話，可以建立多變量模型同時測定多個組分的濃度。

　　乳成分分析儀安裝場地要求：

　　a)乳成分分析儀安裝場地應無灰塵，并無腐蝕性氣體;

　　b)無可感震動;

　　c)無陽光直射;

　　d)遠離產生強烈電磁場或高頻波的電器設備;

　　e)安裝儀器的平臺足夠穩固;

　　f)儀器的側面和后面應有足夠的空間。

　　以上關于乳成分分析儀的工作原理及安裝場地要求就為大家分享到這里，乳成分分析儀可以適用于原料奶、發酵奶、酸奶、花色奶、各種液態奶、風味乳和各種乳飲料的檢測。可以用做乳制品研究開發，生產過程中的半成品控制(降低原料成本)、成品質量控制及原奶按質論價等方面。